方形火腿是一种美味的熟食，制作过程相对简单。以下是制作方形火腿的步骤：

所需材料：

1. 火腿肉：500克
2. 保鲜膜：适量
3. 牙签或竹签：若干
4. 盐：适量
5. 胡椒粉：适量
6. 大蒜粉：适量
7. 辣椒粉：适量（可选）
8. 橄榄油：适量

步骤：

1. 准备火腿肉：将火腿肉切成2厘米见方的小块，去掉多余的脂肪和筋膜。

2. 腌制火腿肉：在切好的火腿肉块上均匀涂抹橄榄油，然后加入适量的盐、胡椒粉、大蒜粉和辣椒粉（如喜欢辣味）。用手抓匀，让每块火腿肉都裹上调料。腌制约30分钟，让火腿肉充分吸收调料的味道。

3. 用保鲜膜包裹火腿肉：将腌制好的火腿肉块用保鲜膜包裹紧，尽量排出多余的空气。可以用牙签或竹签固定火腿肉的形状，使其保持方形。

4. 蒸煮火腿肉：将包裹好的火腿肉放入蒸锅中，用中火蒸煮约30-40分钟，直到火腿肉熟透。可以用筷子插入火腿肉，如果没有血水流出，说明已经熟透。

5. 冷却和保存：将蒸好的方形火腿取出，放入冰箱冷却至室温。冷却后的方形火腿可以放入密封袋中，放入冰箱冷藏保存。食用时，可以直接切片食用，也可以加热后食用。