酒店甜汤有很多种做法，这里为您提供一种常见的红豆薏米糖水的做法。这道甜品营养丰富，口感香甜，适合各种场合享用。

所需材料：

1. 红豆 100克
2. 薏米 100克
3. 冰糖 适量
4. 水 适量

步骤：

1. 将红豆和薏米提前浸泡4-6小时，直至变软。这样可以缩短炖煮时间，使红豆和薏米更容易熟透。
2. 将浸泡好的红豆和薏米放入锅中，加入足够的水，水量要能没过红豆和薏米。大火烧开后，转小火慢慢炖煮。
3. 炖煮过程中，要不时地搅拌，防止粘锅。炖煮约40分钟至红豆和薏米熟透，变得软糯。
4. 在炖煮过程中，可以加入一些冰糖。根据个人口味，可以适量增减冰糖的用量。冰糖可以帮助增加甜品的甜味，同时具有润肺止咳的功效。
5. 当红豆和薏米炖煮至熟透，加入适量的冰糖，搅拌均匀，让冰糖完全溶解。
6. 最后，将炖好的红豆薏米糖水倒入碗中，即可享用。也可以根据个人喜好，加入椰奶、牛奶等其他食材，增加口感和营养价值。

温馨提示：

1. 红豆和薏米的浸泡时间可以根据个人时间和需求进行调整，但建议至少浸泡4小时，以便更容易炖煮。
2. 炖煮过程中要注意火候的控制，避免糊锅。
3. 可以根据个人口味，添加其他食材，如枸杞、桂圆等，增加甜品的口感和营养价值。