烧鸟是一道美味的传统日本料理，下面是烧鸟的做法：

材料：

• 鸡肉（鸡翅、鸡腿等）：500克
• 酱油：2汤匙
• 料酒：2汤匙
• 蜂蜜：2汤匙
• 姜末：1茶匙
• 蒜末：1茶匙
• 葱花：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量

步骤：

1. 将鸡肉洗净，用厨房纸巾擦干水分。可以用刀在鸡肉上划几刀，以便更好地入味。
2. 在一个碗中，将酱油、料酒、蜂蜜、姜末、蒜末和葱花混合在一起，制成腌料。
3. 将鸡肉放入腌料中，用手按摩鸡肉，使其均匀地裹上腌料。腌制时间最好为30分钟至1小时，以便鸡肉更加入味。
4. 预热烤箱至200°C。
5. 将腌制好的鸡肉放在烤盘上，撒上适量的盐和胡椒粉。
6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟，或者直到鸡肉熟透和表面呈金***。
7. 取出烤好的鸡肉，可以撒上一些葱花作为装饰。
8. 烧鸟可以搭配米饭或面条一起享用。