乡村面包是一种传统的欧洲面包，以其浓郁的麦香味和松软的口感而受到喜爱。以下是乡村面包的做法：

所需材料：

1. 高筋面粉 500克
2. 酵母 5克
3. 糖 25克
4. 盐 8克
5. 水 300毫升
6. 橄榄油 20毫升
7. 葡萄干、核桃仁等配料（可选）

步骤：

1. 将高筋面粉、酵母、糖和盐混合在一个大碗中，搅拌均匀。
2. 慢慢加入水，边加边搅拌，直到面粉和水充分结合，形成一个粗糙的面团。
3. 在面团上撒一些面粉，然后将面团放在一个干净、平整的台面上，用手揉搓约10分钟，直到面团变得光滑、有弹性。
4. 将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积膨胀至原来的两倍。
5. 发酵好的面团取出，放在台面上，用手轻轻排气。然后将面团分成若干份，每份大约50克。如果喜欢的话，可以在面团里加入葡萄干、核桃仁等配料。
6. 将分好的面团搓成圆形，放在烤盘上，保持一定的间距。再次盖上湿布或保鲜膜，让面团进行二次发酵，约30分钟。
7. 发酵好的面团表面刷一层橄榄油，然后放入预热至180℃的烤箱中，烤约20-25分钟，直到面包表面呈金***。
8. 取出烤好的乡村面包，放在烤网上稍微冷却一下，然后就可以享用了。