准备材料：萝卜头、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、水淀粉。

萝卜头去皮洗净，切成大小均匀的丁状备用。

葱姜蒜切末备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

加入萝卜头丁煸炒至变软。

加入少量水，盖上锅盖焖煮5分钟。

加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。

最后勾芡，用水淀粉勾芡即可。

装盘上桌享用。