鳕鱼汤是一道美味的海鲜汤，其做法简单，营养丰富。以下是一份简单的鳕鱼汤做法：

所需材料：

1. 鳕鱼：200克
2. 洋葱：1个
3. 胡萝卜：1根
4. 西芹：2根
5. 大蒜：2瓣
6. 橄榄油：适量
7. 盐：适量
8. 黑胡椒：适量
9. 水：适量
10. 香菜：适量（可选）

步骤：

1. 准备食材：将鳕鱼去鳞、去内脏，洗净备用；洋葱、胡萝卜、西芹和大蒜分别洗净，切成小块。

2. 烧热锅，加入适量橄榄油，放入洋葱、胡萝卜、西芹和大蒜翻炒至软。

3. 加入鳕鱼块，继续翻炒均匀，让鳕鱼表面稍微变色。

4. 倒入足够的水，水量要没过鳕鱼，大火烧开后转小火煮10-15分钟，让鳕鱼熟透。

5. 用漏网捞出鳕鱼，去掉鱼肉上的骨头，然后将鱼肉放回锅中。

6. 加入适量的盐和黑胡椒调味，煮沸后关火。

7. 将鳕鱼汤倒入碗中，撒上一些香菜末即可食用。