电饭煲咖喱是一种简单又美味的家常菜，以下是制作电饭煲咖喱的做法：

所需材料：

1. 鸡肉或牛肉：200克
2. 土豆：2个
3. 胡萝卜：1根
4. 洋葱：1个
5. 蒜末：适量
6. 咖喱块：100克（根据个人口味选择辣度）
7. 水：适量
8. 油：适量
9. 盐：适量
10. 胡椒粉：适量
11. 鸡精：适量（可选）

步骤：

1. 将鸡肉或牛肉切成小块，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
2. 土豆、胡萝卜、洋葱切块备用。
3. 电饭煲内加入适量油，热锅后加入蒜末炒香。
4. 加入腌制好的肉块，翻炒至表面变色。
5. 加入洋葱块，继续翻炒至洋葱变软。
6. 加入土豆块和胡萝卜块，翻炒均匀。
7. 倒入适量水，水量以没过食材为准。
8. 加入咖喱块，搅拌均匀，让咖喱块完全溶解。
9. 盖上电饭煲盖，选择炖煮功能，炖煮20-30分钟，直到土豆和胡萝卜熟透。
10. 最后加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味，搅拌均匀即可。