猪心秋葵是一道美味的家常菜，其营养丰富，口感鲜美。下面是猪心秋葵的做法：

所需材料：

1. 猪心 1个
2. 秋葵 200克
3. 大葱 1根
4. 生姜 1小块
5. 大蒜 3瓣
6. 生抽 1汤匙
7. 老抽 1汤匙
8. 料酒 1汤匙
9. 盐 适量
10. 胡椒粉 适量
11. 油 适量

做法：

1. 将猪心洗净，切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
2. 秋葵洗净，切去根部，切成段。大葱切段，生姜切片，大蒜切末。
3. 烧一锅热水，将腌制好的猪心片放入锅中焯水，捞出备用。
4. 烧一锅热油，放入葱段、姜片、蒜末炒香。
5. 加入焯水后的猪心片，翻炒均匀，加入生抽、老抽、料酒、适量的盐调味。
6. 加入秋葵段，翻炒均匀，让秋葵充分吸收猪心的香味。
7. 炒至秋葵变软，关火，出锅即可。