干豆糕是一道传统的中国小吃，口感松软、香甜可口。以下是干豆糕的做法：

所需材料：

1. 糯米粉 200克
2. 红豆沙馅 200克
3. 糖 50克
4. 水 适量
5. 油 适量

步骤：

1. 将红豆沙馅分成若干小块，备用。
2. 将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的水，搅拌均匀，使其成为糊状。
3. 在锅中加入适量的油，烧热后，将糯米糊倒入锅中，用铲子将其摊平。
4. 在糯米糊上均匀地铺上红豆沙馅块。
5. 等糯米糊底部变成金***时，用铲子将其翻面，继续煎至另一面也变成金***。
6. 将煎好的干豆糕取出，放在案板上，撒上糖，切成适当大小的块即可。

温馨提示：

1. 糯米粉和水的比例可以根据个人口感喜好进行调整，如果喜欢更糯一些的口感，可以适当增加糯米粉的比例。
2. 煎干豆糕时要用小火，以免糯米糊煎焦。
3. 如果喜欢吃甜一点的干豆糕，可以在煎好后撒上更多的糖。