滋饭是一道传统的广东菜，主要原料是米饭和各种肉类、蔬菜等。下面是滋饭的做法：

所需材料：

• 米饭 500 克
• 瘦肉末 200 克
• 干贝 5-6 个
• 鸡腿肉 1 只
• 鸡蛋 2 个
• 青豆适量
• 胡萝卜适量
• 洋葱适量
• 盐、糖、鸡精、生抽、老抽、料酒、淀粉、清水适量

步骤：

1. 将米饭提前煮好备用。

2. 将瘦肉末用盐、糖、鸡精、料酒腌制一下，然后放入锅中煸炒至变色。

3. 加入切好的鸡腿肉和干贝一起翻炒，再加入适量的清水，煮开后转小火炖煮约 10 分钟。

4. 把青豆、胡萝卜和洋葱切成小块，加入锅中继续炖煮约 5 分钟。

5. 打入两个鸡蛋，搅拌均匀后加适量的盐、糖、鸡精调味即可。

最后将做好的滋饭盛出，撒上葱花和香菜即可食用。