鳕鱼混沌是一道美味可口的中式点心，以鳕鱼为主要食材，搭配蔬菜和面皮制作而成。下面是鳕鱼混沌的做法：

所需材料：

1. 鳕鱼肉 200克
2. 胡萝卜 50克
3. 玉米粒 50克
4. 青豆 50克
5. 洋葱 50克
6. 生抽 适量
7. 蚝油 适量
8. 盐 适量
9. 胡椒粉 适量
10. 鸡精 适量
11. 面皮 适量
12. 水淀粉 适量
13. 鸡蛋 1个
14. 葱花 适量
15. 姜末 适量

做法：

1. 将鳕鱼肉切成小块，用料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
2. 胡萝卜、洋葱切丁，与玉米粒、青豆一起备用。
3. 烧一锅热水，将腌制好的鳕鱼肉放入锅中焯水，捞出备用。
4. 烧一锅热水，将面皮放入锅中煮熟，捞出备用。
5. 在锅中加入适量的油，放入葱花、姜末炒香，然后加入胡萝卜丁、洋葱丁、玉米粒、青豆翻炒均匀。
6. 加入焯水后的鳕鱼肉，倒入适量的生抽、蚝油、盐、胡椒粉、鸡精翻炒均匀，最后加入水淀粉勾芡。
7. 将炒好的鳕鱼肉馅料包入面皮中，捏紧口子，做成混沌形状。
8. 在锅中加入适量的水，烧开后放入做好的鳕鱼混沌，煮至混沌熟透即可捞出。
9. 根据个人口味，可以在煮好的混沌上撒上葱花、香菜等点缀。