宝宝煎饼是一道适合婴幼儿食用的辅食，它不仅美味可口，而且富含营养。下面是宝宝煎饼的做法：

所需材料：

1. 面粉：100克
2. 鸡蛋：2个
3. 牛奶：适量
4. 蔬菜：适量（如胡萝卜、菠菜等）
5. 盐：适量
6. 油：适量

步骤：

1. 将面粉过筛放入一个大碗中，备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
3. 加入适量的牛奶，继续搅拌，使面糊呈流动状。如果面糊太稠，可以适量加水稀释。
4. 将蔬菜洗净切碎，可以使用榨汁机榨成蔬菜汁，也可以直接切碎。将蔬菜末加入面糊中，搅拌均匀。
5. 加入适量的盐，搅拌均匀。
6. 烧热平底锅，刷一层薄薄的油。
7. 用勺子舀一勺面糊，倒入锅中，用铲子轻轻摊开，形成一个圆形的煎饼。
8. 小火慢慢煎熟，待煎饼底部变成金***时，翻面继续煎熟另一面。
9. 煎好的煎饼取出，放在盘子里，稍微晾凉一下，就可以给宝宝食用了。

注意事项：

1. 面糊的稀稠度要适中，不能太稀也不能太厚。可以根据宝宝的口感喜好适当调整。
2. 蔬菜的选择要新鲜，最好选择一些易消化的蔬菜，如胡萝卜、菠菜等。
3. 煎饼的火候要掌握好，以免煎糊或者煎不熟。
4. 如果宝宝对某些食材过敏，要避免使用这些食材。