汽锅饭是一道传统的中国菜肴，它的特点是饭菜同时烹制，米饭吸收了各种食材的香味，口感鲜美。以下是汽锅饭的做法：

所需材料：

1. 大米：2杯
2. 肉类（如鸡肉、猪肉、牛肉等）：200克
3. 蔬菜（如胡萝卜、土豆、蘑菇等）：适量
4. 葱姜蒜：适量
5. 生抽、老抽、料酒、盐、糖、五香粉：适量
6. 水：适量

步骤：

1. 将大米提前浸泡30分钟，然后沥干水分备用。
2. 将肉类切成薄片或丁，蔬菜洗净切成适当大小的块状。
3. 在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 加入肉类翻炒至变色，然后加入蔬菜继续翻炒。
5. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、五香粉等调料，翻炒均匀。
6. 加入浸泡好的大米，翻炒均匀，让大米与调料充分混合。
7. 加入适量的水，水量要稍微多一些，因为汽锅会有一定的蒸发。
8. 将炒好的大米和肉菜倒入汽锅中，用中小火慢慢炖煮约30-40分钟，直到米饭熟透，汤汁浓稠。
9. 最后撒上葱花，即可出锅享用。