糖青椒是一道非常受欢迎的家常菜，其特点是色香味俱佳，口感鲜美。下面是糖青椒的做法：

所需材料：

1. 青椒：2-3个（根据个人口味选择辣度）
2. 大蒜：3瓣
3. 生抽：适量
4. 老抽：适量
5. 白糖：适量
6. 盐：适量
7. 食用油：适量

步骤：

1. 准备青椒和大蒜。将青椒洗净，去籽，切成小块；大蒜剁成蒜末。

2. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入蒜末，用中小火慢慢炒香。

3. 当蒜末变成金***时，加入切好的青椒块，用中火翻炒均匀。

4. 翻炒至青椒表面微微起皱，加入适量的生抽、老抽、白糖和盐，继续翻炒均匀，让青椒充分吸收调料的味道。

5. 翻炒至青椒熟透，汤汁稍微收干，即可关火，盖上锅盖焖一下，让青椒更加入味。

6. 最后将糖青椒盛入盘中，即可享用。

温馨提示：

1. 糖青椒中的糖可以增加菜肴的鲜味，也可以中和青椒的辣味，使口感更加丰富。
2. 炒青椒时要用中火，以免青椒炒焦。
3. 根据个人口味，可以适当增减生抽、老抽、白糖和盐的用量。