红珍珠是一种传统的中式甜品，主要由红豆和糯米制成。以下是制作红珍珠的步骤：

材料：

• 糯米粉200克
• 红豆100克
• 冰糖适量
• 清水适量

步骤：

1. 将红豆洗净后浸泡在清水中，至少浸泡4小时或过夜，以便红豆变软。
2. 将浸泡好的红豆放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮熟。期间可根据个人口味加入适量的冰糖，继续煮至红豆变得软糯。
3. 将糯米粉倒入一个大碗中，逐渐加入适量的清水，边加边搅拌，直到形成一个稍微稠一些的糊状物。
4. 将糯米糊倒入一个平底锅中，用中小火慢慢煮熟，期间不断搅拌，以免粘底。煮至糯米糊变得透明且有一定的粘稠度即可。
5. 将煮熟的红豆倒入糯米糊中，搅拌均匀，使红豆均匀分布在糯米糊中。
6. 将混合好的红豆糯米糊倒入一个容器中，用保鲜膜盖住，放入冰箱冷藏至凝固。
7. 取出凝固后的红珍珠，切成小块或球形，即可食用。

温馨提示：

• 在煮红豆时，可以根据个人口味加入适量的糖，以增加甜度。
• 在煮糯米糊时，要不断搅拌，以免粘底或糊状物过于稠厚。
• 红珍珠可以冷藏保存，口感更佳。