凉油条是一道非常受欢迎的传统小吃，口感酥脆，味道香浓。下面是一些常见的凉油条做法：

1. 原味凉油条：

   • 材料：面粉、酵母、水、食盐、食用油
   • 做法：
     1. 将面粉、酵母、水和食盐混合搅拌成面团，揉至光滑。
     2. 将面团放置在温暖的地方发酵，直到体积变大。
     3. 将发酵好的面团擀成长条状，切成小段。
     4. 将切好的小段面团放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
     5. 热锅冷油，将煮熟的面团放入锅中炸至金***，捞出沥油。
     6. 将炸好的油条放在通风处晾凉即可。

2. 芝麻凉油条：

   

   • 材料：面粉、酵母、水、食盐、食用油、芝麻
   • 做法：
     1. 在原味凉油条的做法中，将面团擀成长条状后，用刀在面团上划几道口子。
     2. 在面团表面均匀撒上芝麻。
     3. 按照原味凉油条的做法继续进行，炸制和晾凉即可。

3. 蒜蓉凉油条：

   • 材料：面粉、酵母、水、食盐、食用油、蒜蓉、生抽、醋、糖、辣椒油
   • 做法：
     1. 在原味凉油条的做法中，将炸好的油条切成小段。
     2. 准备调料：将蒜蓉、生抽、醋、糖和辣椒油混合搅拌均匀。
     3. 将切好的油条放入调料中拌匀，让油条充分吸收调料的味道。
     4. 放入冰箱冷藏片刻，让油条更加凉爽可口。

4. 酱汁凉油条：

   • 材料：面粉、酵母、水、食盐、食用油、酱油、糖、醋、蒜末、葱花
   • 做法：
     1. 在原味凉油条的做法中，将炸好的油条切成小段。
     2. 准备调料：将酱油、糖、醋、蒜末和葱花混合搅拌均匀。
     3. 将切好的油条放入调料中拌匀，让油条充分吸收调料的味道。
     4. 放入冰箱冷藏片刻，让油条更加凉爽可口。