蒜蓉烤扇贝 材料：冻扇贝、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒 做法： a. 将冻扇贝解冻，用清水冲洗干净，沥干水分。 b. 大蒜剁成蒜蓉，加入适量的橄榄油、盐和黑胡椒搅拌均匀。 c. 将解冻好的扇贝放在烤盘上，每个扇贝上涂抹一层蒜蓉酱。 d. 烤箱预热至200℃，将烤盘放入烤箱中，烤10-15分钟，至扇贝熟透即可。

香煎扇贝 材料：冻扇贝、黄油、洋葱、白葡萄酒、盐、黑胡椒 做法： a. 将冻扇贝解冻，用清水冲洗干净，沥干水分。 b. 洋葱切成细丝备用。 c. 平底锅加热，加入一小块黄油，融化后放入洋葱丝翻炒至软。 d. 将解冻好的扇贝放入锅中，两面煎至金***。 e. 倒入适量的白葡萄酒，加盖煮2-3分钟，让扇贝充分吸收酒香。 f. 最后撒上适量的盐和黑胡椒调味，翻煎均匀即可出锅。

扇贝蒸蛋 材料：冻扇贝、鸡蛋、葱、姜、生抽、盐、香油 做法： a. 将冻扇贝解冻，用清水冲洗干净，沥干水分。 b. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。 c. 将解冻好的扇贝放入蒸盘中，撒上切好的葱姜末。 d. 将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸盘中，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋液和扇贝混合均匀。 e. 锅中加水烧开，将蒸盘放入锅中，用中火蒸8-10分钟，至蛋液凝固即可。 f. 取出蒸好的扇贝蒸蛋，淋上适量的生抽和香油，再撒上葱花即可。

扇贝炒蔬菜 材料：冻扇贝、胡萝卜、西兰花、红椒、蒜末、橄榄油、盐、黑胡椒 做法： a. 将冻扇贝解冻，用清水冲洗干净，沥干水分。 b. 胡萝卜、西兰花和红椒洗净切好备用。 c. 平底锅加热，加入橄榄油，放入蒜末炒香。 d. 加入胡萝卜片翻炒至断生，再加入西兰花和红椒片继续翻炒。 e. 将解冻好的扇贝放入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐和黑胡椒调味。 f. 炒至蔬菜熟透，扇贝熟透即可出锅。