豆渣包是一道美味的中式点心，以豆腐渣为主要原料，口感鲜美、营养丰富。下面是豆渣包的做法：

所需材料：

1. 豆腐渣 500克
2. 面粉 250克
3. 酵母粉 5克
4. 白糖 50克
5. 温水 适量
6. 食用油 适量
7. 芝麻 适量

步骤：

1. 将豆腐渣放入一个大碗中，加入适量的面粉，搅拌均匀，使豆腐渣和面粉充分结合。这样做可以使豆渣包更加饱满，口感更好。

2. 在另一个碗中，加入酵母粉和白糖，倒入温水，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母粉充分发酵。

3. 将发酵好的酵母水倒入豆腐渣和面粉的混合物中，揉成一个光滑的面团。然后盖上湿布，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积膨胀至原来的两倍。

4. 发酵好的面团揉搓几下，排出多余的空气。然后将面团分成若干小剂子，每个剂子擀成圆形薄皮。

5. 在面皮中央放入适量的豆沙馅（可以自制或购买现成的），然后将面皮的边缘捏紧，封口朝下放在案板上。

6. 在包子表面刷一层薄薄的食用油，然后在包子顶部撒上一些芝麻。

7. 将包子放在蒸笼中，用中火蒸15-20分钟，直到包子熟透，表面呈现金***。

8. 关火后，让包子再闷3-5分钟，然后取出，即可食用。