柠檬淹冰糖是一种美味的甜品，具有消暑解渴、润肺止咳的功效。以下是制作柠檬淹冰糖的步骤：

所需材料：

1. 柠檬：2个
2. 冰糖：适量
3. 清水：适量

步骤：

1. 准备柠檬：将柠檬洗净，切成薄片或者小块，去掉柠檬籽。如果喜欢的话，可以将柠檬皮刮掉一部分，但不要刮掉太多，以免影响口感。

2. 准备冰糖：根据个人口味，准备适量的冰糖。如果喜欢更甜一些的口感，可以多放一些冰糖；如果喜欢酸甜适中的口感，可以少放一些冰糖。

3. 煮柠檬水：在锅中加入适量的清水，放入切好的柠檬片，大火烧开后转小火煮5-10分钟，让柠檬的香味充分溶入水中。

4. 加入冰糖：煮好的柠檬水稍微冷却后，加入准备好的冰糖，搅拌均匀，让冰糖完全溶解。

5. 冷却：将煮好的柠檬冰糖水倒入容器中，放入冰箱冷藏，待冷却后即可食用。也可以加入适量的冰块，口感更佳。

6. 享用：取出冷藏好的柠檬冰糖水，可以倒入杯中，也可以直接用勺子舀着吃。在炎炎夏日，一杯冰凉的柠檬冰糖水，既能消暑解渴，又能滋润喉咙，是一道非常好的甜品。