海鲜馄饨是一道美味可口的中式小吃，以新鲜的海鲜为主要食材，搭配上鲜美的肉馅和各种蔬菜，制作成馅料后包入薄皮中，煮熟后食用。下面是一份简单的海鲜馄饨做法：

所需材料：

1. 馄饨皮：适量
2. 猪肉馅：200克
3. 虾仁：100克
4. 鱼丸：100克
5. 鸡蛋：1个
6. 青葱：适量
7. 姜：适量
8. 料酒：适量
9. 生抽：适量
10. 盐：适量
11. 白胡椒粉：适量
12. 香油：适量
13. 水淀粉：适量
14. 鸡精：适量
15. 高汤或清水：适量

步骤：

1. 将虾仁洗净，去掉虾线，剁成虾茸。鱼丸切成小块备用。
2. 在猪肉馅中加入虾茸、鸡蛋、切碎的青葱、姜末，然后加入适量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉、香油和水淀粉，搅拌均匀。
3. 取一张馄饨皮，放入适量的馅料，然后将馄饨皮对折，捏紧边缘，使馅料密封在馄饨皮内。按照此方法包好所有馄饨。
4. 将高汤或清水烧开，放入包好的馄饨，煮至馄饨熟透，捞出备用。
5. 在另一个锅中加入适量的油，烧热后加入切碎的青葱和姜末炒香，然后倒入煮馄饨的高汤或清水，加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉调味，煮沸后用水淀粉勾芡，最后将煮好的馄饨放入汤汁中，煮一会儿即可出锅。