花生沙冰是一道美味的甜品，制作过程相对简单。以下是花生沙冰的做法：

所需材料：

1. 花生仁：200克
2. 砂糖：100克
3. 水：500毫升
4. 冰块：适量
5. 花生油：适量（可选）

步骤：

1. 将花生仁放入烤箱中，以180摄氏度烤10-15分钟，或者在平底锅中小火炒香。烤好后放凉备用。

2. 将砂糖和水放入锅中，用中火加热，不断搅拌，直到砂糖完全溶解。煮沸后转小火，继续煮5分钟，让糖浆稍微变稠。

3. 将烤好的花生仁放入糖浆中，搅拌均匀，让花生仁充分裹上糖浆。然后将花生仁捞出，放在铺有烘焙纸的盘子上，晾凉备用。

4. 将冰块放入搅拌机中，搅拌成细腻的冰沙状。如果没有搅拌机，也可以用擀面杖或锤子将冰块敲碎。

5. 将晾凉的花生仁倒入冰沙中，搅拌均匀。如果喜欢更顺滑的口感，可以加入适量的花生油，再次搅拌均匀。

6. 最后，将花生沙冰倒入碗或杯中，可以根据个人口味添加一些水果、果酱等装饰。花生沙冰就做好了，可以享用了！

温馨提示：

1. 花生仁可以根据个人喜好选择带皮或去皮的。
2. 如果想让花生沙冰更加香滑，可以在搅拌过程中加入一些淡奶油或牛奶。