笋瓜包子是一种美味可口的中式点心，其制作方法如下：

所需材料：

1. 面团：面粉500克，酵母粉5克，温水适量；
2. 馅料：笋瓜500克，猪肉馅250克，生抽、老抽、盐、糖、料酒、葱姜水适量。

步骤：

1. 准备面团：将面粉和酵母粉混合均匀，然后慢慢加入温水，揉成一个光滑的面团。盖上湿布，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积膨胀至原来的2倍。

2. 准备馅料：将笋瓜去皮去籽，切成细丝，放入锅中焯水，捞出后挤干水分备用。将猪肉馅放入一个大碗中，加入生抽、老抽、盐、糖、料酒、葱姜水，搅拌均匀。然后将焯好的笋瓜丝放入猪肉馅中，再次搅拌均匀。

3. 分割面团：将发酵好的面团揉搓几下，排出多余的空气。然后将面团分成若干等份，每份约50克。

4. 包饺子：将一份面团擀成圆形薄片，中间放入适量的笋瓜猪肉馅。然后将面皮的边缘捏紧，封口朝下放在案板上。重复此步骤，直到所有的面团和馅料都用完。

5. 发酵：将包好的饺子放在蒸笼里，保持一定的间距，以免发酵过程中粘连在一起。盖上盖子，再次放在温暖的地方发酵约30分钟。

6. 蒸制：将蒸笼放在蒸锅上，大火烧开后转中火蒸15-20分钟。蒸好后不要立即打开盖子，等待5分钟后再打开，以免包子塌陷。

7. 出锅：最后将蒸好的笋瓜包子取出，摆放在盘子里，即可食用。