粽子调料有很多种，这里为您提供一种简单的五香粽调料做法：

所需材料：

1. 八角（大料）：3颗
2. 香叶：5片
3. 桂皮：1小块
4. 草果：2颗
5. 陈皮：1小块
6. 干辣椒：5个
7. 花椒：10粒
8. 生抽：适量
9. 老抽：适量
10. 盐：适量
11. 糖：适量
12. 料酒：适量
13. 清水：适量

步骤：

1. 将八角、香叶、桂皮、草果、陈皮、干辣椒、花椒等香料提前准备好。
2. 将香料放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮10分钟，让香料的味道充分融入到水中。
3. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖、料酒，根据个人口味调整比例。继续煮5分钟，让调料更加浓郁。
4. 最后，将调料过滤出来，去掉香料渣滓，只留下调料水。这就是五香粽调料了。

注意事项：

1. 香料的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以多放一些干辣椒和花椒。
2. 调料水可以提前煮好，放在冰箱里保存，需要的时候取出来用即可。