朝鲜饼，又称朝鲜煎饼、韩国煎饼，是朝鲜半岛和韩国的传统面点。以下是朝鲜饼的基本做法：

所需材料：

1. 面粉：200克
2. 水：适量
3. 盐：适量
4. 油：适量
5. 鸡蛋：1个（可选）
6. 蔬菜、肉类等馅料：适量（可根据个人口味选择）

步骤：

1. 将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
2. 慢慢加入水，边加边搅拌，使面粉和水充分混合。注意不要一次加太多水，以免面团过于稀软。搅拌至面团光滑，然后盖上保鲜膜，让面团醒发约30分钟。
3. 准备馅料。可以根据自己的口味选择蔬菜、肉类等食材，切成细丝或小块备用。如果喜欢，还可以加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
4. 将醒发好的面团分成若干小份，每份擀成圆形薄饼。在饼的一面涂上一层油，然后将馅料放在饼上，用勺子或手指将馅料摊平。
5. 将饼对折，捏紧边缘，使馅料密封在饼内。如果喜欢，还可以在饼的边缘刷上一层蛋液，增加口感和美观度。
6. 烧热平底锅，加入适量的油，将饼放入锅中，用中小火慢慢煎熟。煎至两面金黄，饼体鼓起即可出锅。
7. 将煎好的朝鲜饼切成适当大小，摆盘即可食用。

温馨提示：

1. 面团的硬度要适中，太硬的话煎出来的饼口感较硬，太软的话容易散开。可以根据需要适当调整水的用量。
2. 煎饼时火候要控制好，避免火太大导致饼外焦里生，或者火太小导致饼煎不熟。
3. 馅料可以根据个人口味和季节变化进行搭配，如春天可以选择蔬菜馅，夏天可以选择水果馅，秋天可以选择肉类馅等。