嵌糕是一道传统的中国小吃，制作过程相对简单。以下是一个简单的嵌糕做法视频教程：

1. 准备材料：糯米粉、红糖、水、椰蓉、花生碎等。

2. 将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的红糖搅拌均匀。

3. 慢慢加入热水，边加边搅拌，使糯米粉充分吸收水分，揉成一个光滑的团。

4. 将揉好的糯米团分成若干小份，每份搓成一个圆形的小球。

5. 将一个小球放在手心，用拇指在中间按一个凹陷，放入适量的椰蓉和花生碎。

6. 将凹陷的糯米球包裹住椰蓉和花生碎，捏紧口子，使其成为一个圆形的小饼。

7. 将做好的嵌糕放在蒸屉上，用中火蒸10-15分钟，直到糯米饼变得透明即可。

8. 蒸好的嵌糕取出，稍微晾凉后即可食用。