毛豆鸡丁是一道简单又美味的家常菜，以下是制作毛豆鸡丁的做法：

所需材料：

1. 鸡胸肉 300克
2. 毛豆 150克
3. 大葱 1根
4. 生姜 1小块
5. 大蒜 3瓣
6. 生抽 1汤匙
7. 老抽 1汤匙
8. 料酒 1汤匙
9. 白糖 1茶匙
10. 盐 适量
11. 水淀粉 适量
12. 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：鸡胸肉切成丁，毛豆剥去外壳，大葱切段，生姜切片，大蒜切末。

2. 将鸡肉丁放入碗中，加入料酒、生抽、水淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入生姜片、大蒜末翻炒出香味。

4. 加入腌制好的鸡肉丁，用中火翻炒至鸡肉变色，熟透。

5. 加入毛豆，继续翻炒均匀。

6. 加入生抽、老抽、白糖、适量的盐，翻炒均匀，让鸡肉和毛豆充分吸收调料的味道。

7. 最后加入大葱段，翻炒均匀，出锅即可。