珍袋小吃是一种传统的中式点心，主要原料是糯米粉和各种馅料。以下是制作珍袋小吃的基本步骤：

材料：

1. 糯米粉：200克
2. 开水：150毫升
3. 馅料：可以根据个人口味选择，如红豆沙、芝麻糊、花生酱等
4. 白砂糖：适量
5. 油：适量

步骤：

1. 将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢加入开水，边加边搅拌，使糯米粉充分吸收水分。揉成一个光滑的面团。

2. 将面团分成若干小份，每份约30克。将每份面团擀成薄片，放入适量的馅料，然后将面皮包裹住馅料，捏紧口子，做成一个小袋子形状。

3. 在锅中加入适量的油，烧热后，将做好的珍袋放入锅中，用中小火煎至两面金黄。

4. 在煎好的珍袋上撒上适量的白砂糖，翻煎均匀，使糖溶化在珍袋表面。

5. 煎好的珍袋出锅，稍微晾凉后即可食用。

注意事项：

1. 糯米粉和开水的比例要适中，不能太稀也不能太硬，以免影响口感。
2. 煎珍袋时要用中小火，以免煎糊。
3. 馅料的选择可以根据个人口味，也可以创新尝试不同的馅料组合。