鱼肚参汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，主要原料有鱼肚、海参、花胶等。下面是鱼肚参汤的做法：

所需材料：

1. 鱼肚：50克
2. 海参：50克
3. 花胶：50克
4. 枸杞：10克
5. 红枣：6颗
6. 生姜：2片
7. 料酒：适量
8. 盐：适量
9. 水：适量

步骤：

1. 将鱼肚、海参、花胶提前泡发，泡发时间分别为鱼肚2小时，海参和花胶1小时。泡发好的鱼肚、海参、花胶分别清洗干净，切成小块备用。

2. 将生姜切片，枸杞洗净备用。

3. 锅中加入适量的水，放入切好的生姜片，大火烧开后转小火煮10分钟，捞出生姜片不用。

4. 将泡发好的鱼肚、海参、花胶放入锅中，加入料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮10分钟。

5. 加入红枣和枸杞，继续煮10分钟。

6. 最后加入适量的盐调味，煮沸后即可关火，盖上锅盖焖2分钟。

7. 将鱼肚参汤倒入碗中，即可食用。