鸡蛋稀饭是一道简单又营养的家常菜，以下是制作鸡蛋稀饭的步骤：

所需材料：

1. 大米 1杯
2. 鸡蛋 2个
3. 水 适量
4. 盐 适量
5. 葱花 适量
6. 油 适量

步骤：

1. 将大米提前浸泡约30分钟，然后洗净备用。
2. 锅中加入适量的水，放入浸泡好的大米，大火烧开后转小火慢慢熬煮，期间要不断搅拌，防止粘锅。
3. 当大米熬至粘稠状时，打入两个鸡蛋，用筷子迅速搅拌均匀，使鸡蛋与米粥充分混合。
4. 加入适量的盐调味，继续熬煮2-3分钟，让鸡蛋和米粥更加融合。
5. 最后撒上葱花、淋上适量的油，搅拌均匀即可出锅。

温馨提示：

1. 大米提前浸泡可以使熬出的稀饭更加香滑。
2. 鸡蛋加入后要迅速搅拌，防止鸡蛋煮熟成块。
3. 根据个人口味，可以适量添加蔬菜、肉类等食材，增加口感和营养。