子乌青菜是一道传统的川菜，以鲜嫩的青菜为主料，配以豆瓣酱、花椒等调料烹制而成。下面是一份简单的子乌青菜的做法：

所需材料：

• 青菜（如空心菜、菠菜等）：500克
• 豆瓣酱：适量
• 蒜末：适量
• 姜末：适量
• 干辣椒：适量
• 花椒粉：适量
• 盐：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 将青菜洗净，去掉根部，切成段备用。
2. 热锅冷油，放入蒜末、姜末和干辣椒炒香。
3. 加入适量的豆瓣酱，炒出红油。
4. 加入青菜翻炒均匀，炒至青菜变软。
5. 加入适量的盐和花椒粉，继续翻炒均匀。
6. 炒至青菜熟透，出锅即可。