回族面片是一道具有浓郁民族特色的美食，主要原料是面粉和各种蔬菜。下面是回族面片的做法：

所需材料：

1. 面粉500克
2. 温水适量
3. 盐适量
4. 蔬菜（如白菜、豆芽、胡萝卜等）适量
5. 调料（如葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋等）适量

步骤：

1. 将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
2. 慢慢加入温水，边加边搅拌，使面粉和水充分混合。注意加水的速度要适中，避免面团过稀或过干。揉成一个光滑的面团，盖上湿布，醒发15-20分钟。
3. 面团醒发好后，将其擀成薄片，然后切成宽约1厘米的面条。可以根据个人口味选择面条的宽度。
4. 烧一锅热水，将切好的面条放入锅中煮熟。煮好的面条捞出，过一下冷水，沥干水分备用。
5. 准备蔬菜，如白菜、豆芽、胡萝卜等，洗净切好。可以根据个人口味选择蔬菜的种类和搭配。
6. 烧一锅热水，将蔬菜焯水，捞出备用。焯水的目的是去除蔬菜中的生涩味，使其更加美味可口。
7. 取一个大碗，放入适量的葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋等调料，搅拌均匀。
8. 将煮好的面条和焯水的蔬菜放入调料碗中，拌匀即可食用。

回族面片做法简单，口感丰富，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。