豆角肉丝汤面是一道美味可口的中式面食，制作简单，营养丰富。下面是豆角肉丝汤面的做法：

所需材料：

1. 面条：适量（可以选择自己喜欢的面条，如宽粉、细面等）
2. 猪肉：100克
3. 豆角：200克
4. 生抽：适量
5. 老抽：适量
6. 盐：适量
7. 葱：适量
8. 姜：适量
9. 蒜：适量
10. 水：适量
11. 油：适量

步骤：

1. 准备食材：将猪肉切成薄片，用生抽、老抽、盐腌制10分钟；豆角洗净，去掉两头和筋膜，切成段；葱切段，姜切片，蒜切末。

2. 烧一锅热水，将面条煮熟，捞出备用。

3. 烧一锅热水，将豆角焯水，捞出备用。焯水的目的是去除豆角中的草酸和腥味。

4. 烧一锅热油，放入葱、姜、蒜炒香。

5. 加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。

6. 加入焯水后的豆角，继续翻炒均匀。

7. 加入适量的水，大火烧开后转中小火煮5分钟，让豆角和肉片充分入味。

8. 最后加入适量的盐调味，煮沸后关火。

9. 将煮好的面条放入碗中，浇上豆角肉丝汤，撒上葱花即可。