干香青豆是一道美味的家常菜，制作简单，口感鲜美。以下是干香青豆的做法：

所需材料：

1. 青豆500克
2. 大蒜3瓣
3. 干辣椒适量
4. 生抽适量
5. 老抽适量
6. 盐适量
7. 食用油适量

步骤：

1. 将青豆洗净，放入锅中，加入足够的水，煮至青豆熟透（约10分钟）。煮好的青豆捞出，沥干水分备用。

2. 大蒜切末，干辣椒剪成小段。

3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大蒜末和干辣椒段，用中小火慢慢炒出香味。

4. 当大蒜末变成金***时，加入煮熟的青豆，翻炒均匀。

5. 加入生抽、老抽和适量的盐，继续翻炒，让青豆充分吸收调料的味道。

6. 炒至青豆表面微微焦黄，出锅即可。

干香青豆做法简单，口感鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜。可以根据个人口味调整辣椒和蒜末的用量，喜欢辣味的可以多放一些干辣椒。