羊肉炒黄瓜是一道美味的家常菜，其做法如下：

所需材料：

1. 羊肉 200克
2. 黄瓜 1根
3. 大葱 1根
4. 生姜 1小块
5. 大蒜 2瓣
6. 生抽 1汤匙
7. 老抽 1汤匙
8. 料酒 1汤匙
9. 盐 适量
10. 胡椒粉 适量
11. 食用油 适量

步骤：

1. 将羊肉切成薄片，加入适量的生抽、料酒和胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 黄瓜洗净，切成薄片；大葱切段；生姜切片；大蒜切末。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，放入生姜片、大蒜末翻炒出香味。
4. 加入腌制好的羊肉片，用中火快速翻炒至变色。
5. 加入黄瓜片，继续翻炒均匀。
6. 加入生抽、老抽和适量的盐，翻炒均匀，使羊肉和黄瓜充分吸收调料的味道。
7. 最后加入大葱段，翻炒均匀，出锅即可。