烤牛肉汉堡是一道美味可口的快餐食品，下面是制作烤牛肉汉堡的做法：

所需材料：

1. 牛肉饼：500克（可以根据个人口味选择瘦肉或肥肉）
2. 汉堡包：4个
3. 生菜叶：适量
4. 番茄片：适量
5. 洋葱圈：适量
6. 芝士片：2片
7. 酸黄瓜片：适量
8. 蛋黄酱：适量
9. 番茄酱：适量
10. 盐：适量
11. 黑胡椒粉：适量
12. 油：适量

步骤：

1. 将牛肉饼从冰箱取出，放置室温下解冻。如果时间紧张，可以将牛肉饼放入微波炉解冻，每面加热约30秒，直到解冻。
2. 在牛肉饼两面撒上适量的盐和黑胡椒粉，用手按压使调料均匀分布在肉饼上。
3. 预热烤箱至200摄氏度。
4. 在烤盘上铺上锡纸，刷一层薄薄的油，将牛肉饼放在烤盘上。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，期间可以用牙签插入牛肉饼，如果没有血水流出，说明熟了。注意不要烤得过干。
6. 在烤牛肉饼的同时，可以准备汉堡的其他配料。将生菜叶、番茄片、洋葱圈、酸黄瓜片和芝士片准备好。
7. 取出烤好的牛肉饼，稍微放凉一会儿。
8. 取一个汉堡包，先涂一层蛋黄酱，再涂一层番茄酱。
9. 将放凉的牛肉饼放在汉堡包上，然后依次放上生菜叶、番茄片、洋葱圈、酸黄瓜片和芝士片。
10. 最后再盖上一个汉堡包，完成烤牛肉汉堡的制作。