港式焗饭是一道美味的粤菜，以其色香味俱佳而受到广泛喜爱。下面是一份简单的港式焗饭做法：

所需材料：

1. 米饭：2杯（最好是隔夜的，口感更佳）
2. 鸡肉/虾仁/瘦肉：200克
3. 火腿肠/午餐肉：2根
4. 鸡蛋：2个
5. 青豆/胡萝卜粒：适量
6. 洋葱：1个
7. 蒜末：1茶匙
8. 盐：适量
9. 糖：适量
10. 生抽：适量
11. 老抽：适量
12. 胡椒粉：适量
13. 生粉：适量
14. 油：适量

步骤：

1. 将鸡肉/虾仁/瘦肉切成小块，用盐、糖、生抽、老抽、胡椒粉和生粉腌制10分钟。
2. 洋葱切丁，火腿肠/午餐肉切片，备用。
3. 热锅加油，放入蒜末炒香，再加入腌制好的鸡肉/虾仁/瘦肉翻炒至熟透，盛出备用。
4. 锅中加入适量油，放入洋葱丁炒香，再加入青豆/胡萝卜粒翻炒均匀。
5. 加入火腿肠/午餐肉片，继续翻炒均匀。
6. 将炒好的蔬菜和肉类倒入煮好的米饭中，加入炒好的鸡蛋，搅拌均匀。
7. 将搅拌好的米饭倒入烤盘中，铺平。
8. 预热烤箱至180℃，将烤盘放入烤箱中层，上下火烤20-25分钟，直到表面金黄即可。
9. 取出烤好的港式焗饭，趁热享用。