番茄丸子面是一道简单又美味的中式面食，主要材料有猪肉馅、番茄和面条。下面是制作番茄丸子面的做法：

所需材料：

1. 猪肉馅 200克
2. 番茄 2个
3. 面条 适量
4. 大葱 1根
5. 生姜 1小块
6. 大蒜 2瓣
7. 生抽 1汤匙
8. 蚝油 1汤匙
9. 盐 适量
10. 胡椒粉 适量
11. 油 适量

步骤：

1. 准备材料：猪肉馅、番茄、面条、大葱、生姜、大蒜。
2. 将猪肉馅放入一个大碗中，加入切好的大葱末、姜末、蒜末，然后加入生抽、蚝油、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 将番茄洗净，切成小块备用。
4. 烧一锅热水，水开后加入适量的盐，然后将腌制好的肉馅挤成丸子，放入锅中煮熟。煮的过程中可以用漏网捞出浮沫。
5. 当肉丸子煮熟后，捞出备用。
6. 在另一个锅中加入适量的油，放入切好的姜片和蒜末，翻炒出香味。
7. 加入切好的番茄块，翻炒均匀，炒至番茄熟软，出汁。
8. 加入适量的水，煮沸后转小火炖煮5分钟，让番茄的味道更加浓郁。
9. 将煮好的面条放入锅中，煮至面条熟透。
10. 将煮好的肉丸子放入锅中，与面条和番茄汤汁一起煮2-3分钟，让肉丸子充分吸收番茄的美味。
11. 最后撒上葱花，即可出锅享用。