窝蛋饭是一道广东地区的传统美食，主要材料有米饭、鸡蛋和青葱。下面是窝蛋饭的做法：

所需材料：

1. 米饭：2碗
2. 鸡蛋：2个
3. 青葱：适量
4. 盐：适量
5. 生抽：适量
6. 胡椒粉：适量
7. 油：适量

步骤：

1. 准备米饭：将米洗净，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。煮好后稍微晾凉备用。

2. 准备鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。

3. 切葱花：将青葱洗净切成葱花备用。

4. 炒鸡蛋：在锅中加入适量的油，油热后倒入打好的鸡蛋液，用筷子快速搅拌，使鸡蛋液凝固成小块状。炒至鸡蛋熟透，盖上锅盖焖一下，然后盛出备用。

5. 煮窝蛋饭：在锅中加入适量的油，油热后加入葱花炒香，然后加入米饭，用铲子将米饭压散，翻炒均匀。加入适量的盐、生抽和胡椒粉调味，继续翻炒均匀。

6. 最后将炒好的鸡蛋倒回锅中，与米饭一起翻炒均匀，让鸡蛋和米饭充分融合。炒匀后即可出锅，盛入碗中，撒上葱花即可食用。