韩式炒面是一道非常受欢迎的韩国料理，其特点是面条筋道、酱汁浓郁、蔬菜丰富。以下是韩式炒面的做法：

所需材料：

1. 面条：200克（最好是韩国的辛拉面或者泡菜面）
2. 猪肉：100克（切成薄片或丝）
3. 蔬菜：适量（如胡萝卜、洋葱、青椒等，切成丝或片）
4. 大葱：1根（切成段）
5. 大蒜：3瓣（切碎）
6. 韩式辣酱：2-3大勺
7. 酱油：1大勺
8. 糖：1小勺
9. 盐：适量
10. 芝麻油：适量
11. 鸡蛋：1个（打散）
12. 青葱：适量（切碎，用于装饰）

做法：

1. 将面条放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。
2. 在锅中加入适量的油，烧热后加入大蒜碎和大葱段翻炒出香味。
3. 加入猪肉丝，翻炒至变色。
4. 加入切好的蔬菜丝，继续翻炒均匀。
5. 加入韩式辣酱，翻炒均匀，让辣酱充分裹住蔬菜和肉丝。
6. 倒入酱油、糖和适量的盐，翻炒均匀。
7. 将煮好的面条加入锅中，翻炒均匀，让面条充分吸收酱汁。
8. 倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒均匀，让鸡蛋液包裹在面条和蔬菜上。
9. 最后加入芝麻油，翻炒均匀，出锅前撒上青葱碎即可。

韩式炒面完成！可以搭配泡菜、煎饺等韩国料理一起享用。