麻滋是一种传统的中国小吃，主要原料是芝麻和糖。以下是制作麻滋的步骤：

材料：

• 芝麻：200克
• 白砂糖：150克
• 水：适量

步骤：

1. 将芝麻放入锅中，用小火炒香。炒至芝麻变金***，散发出香味即可。注意不要炒糊了。
2. 炒好的芝麻倒入碗中，晾凉备用。
3. 将白砂糖和适量的水放入锅中，用中火煮开。煮至糖溶化，糖水变稠即可。
4. 将晾凉的芝麻倒入糖水中，用筷子搅拌均匀，使芝麻均匀裹上糖水。
5. 将搅拌好的芝麻倒入平底锅中，用小火慢慢炒熟。炒至芝麻表面干燥，糖水完全被吸收即可。
6. 炒好的麻滋倒入盘中，晾凉后即可食用。

注意事项：

1. 炒芝麻时要用小火，以免炒糊。
2. 糖水的浓度可以根据个人口味调整，喜欢甜一些的可以多加一些糖。
3. 炒麻滋时也要用小火，以免炒焦。
4. 麻滋晾凉后会变硬，如果喜欢软糯的口感，可以在炒好后立即食用。