苹果鸡腿是一道美味的菜肴，它将苹果的甜脆与鸡肉的鲜嫩完美结合。以下是制作苹果鸡腿的步骤：

所需材料：

1. 鸡腿 4个
2. 苹果 2个
3. 生抽酱油 2汤匙
4. 料酒 1汤匙
5. 蜂蜜 1汤匙
6. 生姜 1小块
7. 大蒜 2瓣
8. 盐 适量
9. 胡椒粉 适量
10. 玉米淀粉 适量
11. 橄榄油 适量

步骤：

1. 准备食材：将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，以便入味；苹果去皮去核，切成块；生姜和大蒜切末。

2. 腌制鸡腿：将鸡腿放入一个大碗中，加入生抽酱油、料酒、生姜末、大蒜末、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制约30分钟。

3. 煎鸡腿：在平底锅中加入适量的橄榄油，将腌制好的鸡腿放入锅中，两面煎至金***，取出备用。

4. 炒苹果：在同一个锅中加入适量的橄榄油，将切好的苹果块放入锅中，翻炒至软熟。

5. 调制酱汁：将蜂蜜加入锅中，翻炒均匀，使苹果块裹上蜂蜜。然后将腌制鸡腿的汁倒入锅中，翻炒均匀。

6. 炖煮：将煎好的鸡腿放回锅中，加入适量的水，盖上锅盖，小火炖煮约20分钟，让鸡腿充分吸收苹果和酱汁的味道。

7. 收汁：最后，将锅中的汤汁收至浓稠，使鸡腿和苹果表面裹上一层浓郁的酱汁。出锅前撒上葱花或香菜点缀即可。