白豆粥是一道营养丰富、口感细腻的美食，适合各个年龄段的人群食用。下面是白豆粥的做法：

所需材料：

1. 白豆 100克
2. 大米 100克
3. 水 适量
4. 冰糖 适量（可选）

步骤：

1. 将白豆提前浸泡一晚，使其充分吸水膨胀。如果时间紧张，也可以将白豆直接煮，但需要延长煮制时间。
2. 将浸泡好的白豆放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火炖煮约30分钟，直到白豆变软。期间可以适当加水，防止煮干。
3. 将大米洗净，加入锅中，继续炖煮约20分钟，直到大米熟透。期间可以适当搅拌，防止粘锅。
4. 如果喜欢甜味，可以在最后加入适量的冰糖，搅拌均匀至冰糖溶化即可。
5. 最后关火，让白豆粥稍微冷却一下，然后倒入碗中，即可享用美味的白豆粥。