儿童兔肉做法大全：

1. 红烧兔肉 材料：兔肉、生姜、大葱、大蒜、八角、香叶、生抽、老抽、细砂糖、料酒、清水、盐。

步骤： 1) 兔肉洗净切块，用开水焯水去腥备用。 2) 生姜切片，大葱切段，大蒜切末。 3) 烧热锅，放入砂糖，小火慢慢炒至糖溶化，呈红色。 4) 加入兔肉翻炒，使兔肉表面均匀裹上糖色。 5) 加入生姜片、大葱段、大蒜末、八角、香叶翻炒出香味。 6) 倒入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。 7) 加入足够的清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。 8) 炖至兔肉熟软，汤汁浓稠，加盐调味即可。

1. 兔肉炖土豆 材料：兔肉、土豆、胡萝卜、洋葱、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、盐、清水。

步骤： 1) 兔肉洗净切块，用开水焯水去腥备用。 2) 土豆去皮切块，胡萝卜切块，洋葱切丝，生姜切片，大蒜切末。 3) 烧热锅，放入兔肉翻炒至表面微黄。 4) 加入生姜片、大蒜末翻炒出香味。 5) 倒入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。 6) 加入足够的清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。 7) 当兔肉炖至八分熟时，加入土豆块、胡萝卜块、洋葱丝，继续炖煮。 8) 炖至兔肉和蔬菜熟软，汤汁浓稠，加盐调味即可。

1. 兔肉炖南瓜 材料：兔肉、南瓜、生姜、大葱、大蒜、生抽、老抽、料酒、盐、清水。

步骤： 1) 兔肉洗净切块，用开水焯水去腥备用。 2) 南瓜去皮切块，生姜切片，大葱切段，大蒜切末。 3) 烧热锅，放入兔肉翻炒至表面微黄。 4) 加入生姜片、大蒜末翻炒出香味。 5) 倒入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。 6) 加入足够的清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。 7) 当兔肉炖至八分熟时，加入南瓜块，继续炖煮。 8) 炖至兔肉和南瓜熟软，汤汁浓稠，加盐调味即可。