材料： 秋葵200克，香干100克，蒜末适量，生抽适量，盐适量，食用油适量。

步骤：

1. 秋葵洗净，切段；香干切片。
2. 热锅凉油，放入蒜末炒香。
3. 加入秋葵翻炒，炒至秋葵变色。
4. 加入香干继续翻炒，炒至香干变软。
5. 加入适量的生抽和盐调味，翻炒均匀。
6. 炒至秋葵和香干熟透，出锅即可。

注意事项：

1. 秋葵炒的时间不宜过长，否则会失去脆嫩的口感。
2. 香干炒的时间也不宜过长，否则会变硬。
3. 根据个人口味，可以适当增减生抽和盐的量。