材料：

1. 面粉200克
2. 糖100克
3. 泡打粉5克
4. 酵母粉5克
5. 温水150毫升
6. 植物油适量

步骤：

1. 将面粉、糖、泡打粉和酵母粉混合在一起。
2. 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面粉变成面团。
3. 在案板上撒上一些面粉，将面团放在上面揉搓，直到面团光滑有弹性。
4. 将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积膨胀一倍。
5. 发酵好的面团取出，揉搓几下排气，然后分成若干小块。
6. 将每块面团搓圆，放在烤盘上，用手掌轻轻压扁。
7. 在面团表面刷一层植物油，然后放入烤箱，用180度烤约15-20分钟，直到发糕表面金黄。
8. 烤好的发糕取出，稍微冷却后即可食用。