材料：

• 200克低筋面粉
• 4个鸡蛋
• 150克细砂糖
• 120毫升牛奶
• 50毫升植物油
• 1茶匙泡打粉
• 1/2茶匙盐
• 1茶匙香草精
• 适量的奶油和水果装饰

步骤：

1. 预热烤箱至摄氏180度。在一个9英寸的圆形蛋糕模具中涂抹一层薄薄的黄油，撒上一些面粉，以防粘连。
2. 将低筋面粉、泡打粉和盐混合在一起过筛备用。
3. 在一个大碗中，打入鸡蛋，加入细砂糖，用电动搅拌器高速搅拌至蛋糊体积增大，颜色变浅。
4. 慢慢倒入牛奶、植物油和香草精，继续搅拌均匀。
5. 将面粉混合物分两次倒入蛋糊中，用橡皮刮刀轻轻拌匀，直到没有干粉状。
6. 将面糊倒入预备好的蛋糕模具中，用橡皮刮刀抹平表面。
7. 将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烤约30-35分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，拔出时没有粘附的面糊即可。
8. 取出烤好的蛋糕，放在冷却架上待凉。
9. 等蛋糕完全冷却后，可以用奶油和水果进行装饰，根据个人喜好进行创意设计。
10. 最后，蕾丝蛋糕就做好了，可以享用了！