沿河糯米包子是一道具有地方特色的美食，主要原料是糯米和各种馅料。下面是沿河糯米包子的做法：

所需材料：

1. 糯米500克
2. 面粉适量
3. 馅料（可以根据个人口味选择，如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、虾仁、蔬菜等）
4. 葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉、香油等调料

步骤：

1. 将糯米提前浸泡一晚，泡发至糯米变软。然后将糯米沥干水分，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的糯米要趁热揉匀，使其成为糯米团。

2. 准备馅料。将肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉、香油等调料腌制一段时间。如果使用蔬菜作为馅料，可以将蔬菜切碎，加入适量的调料拌匀。

3. 将糯米团搓成长条状，切成小块。将每个小块擀成圆形薄片，包入适量的馅料，捏紧口子，做成包子形状。

4. 将包好的糯米包子放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟，直到糯米包子熟透即可。

温馨提示：

1. 糯米需要提前浸泡，否则蒸熟后的糯米口感不佳。
2. 馅料可以根据个人口味选择，也可以加入一些特色食材，如豆腐干、腊肉等。
3. 蒸糯米包子时，可以在蒸锅底部铺一层薄薄的油纸，防止糯米包子粘锅。