材料：

1. 面粉500克
2. 酵母粉5克
3. 温水适量
4. 盐适量
5. 油适量
6. 香葱末、香菜末、辣椒面、孜然粉等调料适量

步骤：

1. 将面粉倒入大碗中，加入酵母粉和适量的盐，慢慢倒入温水，边倒水边搅拌，直到面粉变成面团。
2. 将面团揉搓至光滑，盖上湿布，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积变大。
3. 将发酵好的面团揉搓几下，排出气泡，然后将面团分成若干小块，每块约50克。
4. 将每块面团擀成薄饼状，然后刷上一层油，撒上香葱末、香菜末、辣椒面、孜然粉等调料。
5. 将面饼卷起来，两端捏紧，再擀平，重复这个步骤几次，使面饼更加酥脆。
6. 烧热锅，放入适量的油，将面饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄，捞出沥油。
7. 将煎好的面饼切成小块，即可食用。