材料：

1. 黄瓜1根
2. 香肠2根
3. 大葱适量
4. 姜适量
5. 蒜适量
6. 盐适量
7. 生抽适量
8. 料酒适量
9. 胡椒粉适量
10. 油适量

步骤：

1. 黄瓜洗净，切成薄片；香肠切片；大葱切段，姜切片，蒜切末。
2. 烧热锅，加入适量油，放入葱段、姜片和蒜末炒香。
3. 加入香肠片，翻炒均匀，炒至香肠表面微黄。
4. 倒入黄瓜片，翻炒均匀，炒至黄瓜变软。
5. 加入生抽、料酒、盐和胡椒粉，翻炒均匀，炒至调料充分融入食材中。
6. 炒至黄瓜熟透，出锅即可。