材料：鸡蛋4个，盐适量，水适量

步骤：

1. 首先将鸡蛋清洗干净，放入锅中。

   

2. 然后加入适量的水，水的量要能够没过鸡蛋。

3. 接着加入适量的盐，一般来说，每个鸡蛋需要加入一勺盐。

4. 开火煮沸后，转小火慢慢炖煮。大约需要炖煮10-15分钟，具体时间根据鸡蛋的大小和你的口感喜好来调整。

5. 炖煮好后，让鸡蛋在盐水中浸泡一段时间，这样可以让鸡蛋更加入味。

6. 最后，将鸡蛋取出，用冷水冲洗一下，就可以切开享用了。

注意事项：

1. 炖煮鸡蛋的时候，一定要保持小火，否则鸡蛋容易煮破。

2. 炖煮的时间要根据鸡蛋的大小和你的口感喜好来调整，如果喜欢吃软一点的鸡蛋，可以炖煮的时间长一些。

3. 炖煮好的鸡蛋在盐水中浸泡一段时间，可以让鸡蛋更加入味。